不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義藝伎咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中單品咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化單品咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北哥倫比亞咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 嘉義宏都拉斯咖啡企業送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆藝伎咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
在鍵盤上敲出“2018年工作總結”時，心里閃過一絲恐慌。是人生步入漸老狀態后，對時間的恐慌。眨眼間，一年又過去了。中午去職工食堂就餐，習慣性坐在靠近門口的座位上，對面依舊坐著與我共事30余載的L。吃著飯，嘻嘻哈哈地說起晚上的送別聚餐，說著說著心內便感傷如潮。2019到來之際，也是L徹底告別工作崗位之時。 歲末的這場道別里，回憶亦如潮：33年前，我從衛校畢業，來到單位上班，工作上與L同一個科室同一間辦公室；生活上，與L同住一小套職工宿舍。如此形影不離的情形，一直持續到我們相繼結婚成家。沒有手機沒有網絡的1980年代，我們的業余生活比現在的年輕人還要豐富：唱歌跳舞、遠足爬山、逛街看電影……記得一個冬日深夜，我們看完連場電影走回單位，單位大院一人多高的鐵網門已關閉，門上還鉸了一條又粗又長的鐵鏈鎖。我們便似蜘蛛俠，攀爬上鐵網門翻身進大院，生怕驚醒門衛大叔，憋了一肚子的笑，直到進入宿舍，才敢肆無忌憚地笑出來。 那是一段無憂無慮、快意青春的日子，很多熱血的經典鏡頭，定格于時光底片上，在中年后的往事回首里，一次次曝光，一次次鮮活展現于眼前。而今，30余載歲月白駒過隙，曾經單位里的女“三劍客”，二人相繼退離職場，余我一人還在這個江湖拼搏廝殺，頗有形單影只的孤寂感。 2018年，是單位從蕪湖整體搬遷至合肥的第九年。記得剛搬遷至合肥的第一年，周一來合肥上班、周五回蕪湖的老同事，將一輛往返接送的通勤大巴坐得滿滿當當。一年一年地過去，往返通勤大巴上的空座位日漸增多。這輛往返大巴，像極了我們的中年人生：車上故人漸稀，別離成了常態。只是，我們人生的大巴只往不返。 而2018年于我來說，注定是一個別離之年。歲末與同事L的別離，是一場祭奠青春的別離。8月與母親的別離，是一場人生再無來路的別離。手機里存有母親臨離開人世前半個月的一些視頻和照片，是當時護理母親的護工，每天在病房里用手機拍攝發給我的，以慰身在異鄉的我思念牽掛母親之苦。可是自母親離世后，我一直沒勇氣翻看這些視頻和照片。潛意識里，我也拒絕看這些視頻和照片——那種永失至親、撕心裂肺令人窒息的痛，我真的無力再承受。同時，我也怕我的思念和憂傷會驚擾母親的在天之靈。好好活著，健康快樂地活著，讓天堂里的母親從此安心，這是2018下半年我對自己的叮囑。 10月與女兒的別離，是一場徹底放手、體面轉身的別離。大學畢業闖入社會的孩子，獨立而自由，寧愿放棄上海優越的生活條件與豐厚的實習待遇，獨自北漂，過著與人合租、入不敷出的艱苦日子，也要追求心中夢想。父母不再是她生活中的唯一依靠，也不應是她放飛青春、自由翱翔的牽絆。遇到的很多事，不再一一與我分享；碰到的煩惱與心傷，亦不再哭著尋求我庇護的懷抱——她已不由自主地退出我的生活中心。那么，我也應明智適時地退出孩子的生活中心，從今往后，只將她當做我生命中不離不棄的摯友，默默關注永遠祝福。 一天又一天，一年又一年，我們也在與時間不停別離。氣溫驟降的歲末寒夜，被一個公眾號推出的漫畫戳中淚點。漫畫里，時間成了大人，我們卻成了小孩。每年歲末，舊歲將小孩托付給新年，并叮囑：“對這個小孩好一點。”每當此時，小孩都會想“新的一年會對我更好一點嗎？”但小孩卻發現，每年的路途上都布滿大小石頭。這個歲末，漫畫里2018對孩子說：“我盡力了，只是可能有些東西你需要經歷。” 是的，無論年齡幾許，我們都是被時間老人牽著手，不停向前趕路的孩子，我們窮其一生都在經歷與成長。2018年，當我經歷了數次刻骨銘心的生離死別后，也才真正領悟“別離”的內涵——別離，其實是另一種抵達。 L與單位里的同事別離后，便抵達她在蕪湖的家，從此家人團圓，不再分離；母親與我別離后，便抵達父親身邊，從此我的父親母親不再陰陽相隔，他們在天堂里繼續相依為命相濡以沫。孩子與我別離后，便抵達她追逐夢想的起跑線，從此天高海闊自由飛翔，會有一個人出現在她的人生路上，接替我守在她身邊愛護她，一直陪她走下去。 我們與2018別離后，便抵達2019年，從此后嶄新的一年里，再次承載嶄新的夢想與期待。 其實，無論時間對我們好不好，我們都在踏踏實實過日子。踏實平淡的日子里，我們會變得更好，一切都會更好。 >>>更多美文：原創散文
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